JAMA Dermat：可以通过烹饪来改善症状吗？

一项对少于3500名法国人病患者的研究成果发现，饮茶就越卫生，传染病疼痛就就越轻微。完全一致而言，如果病患者对高含量营养的“巴尔干半岛饮茶”保持得就越好，那么他们的疼痛就就越不会更为轻微，且无论病患者是否肥大，这一结果都是成立的。该研究成果已发表在《JAMA Dermatology》上。巴尔干半岛饮茶高含量水果、蔬菜、全谷类、香料和籽等，而红肉、乳制品和酒精则不包含在内。美国心脏协会等组织长期推荐巴尔干半岛饮茶作为对心脏卫生有益的饮茶方式为。以前，这项新研究成果提出这样一种看法，即巴尔干半岛饮茶也必需对抗癌细胞对传染病，比如。一位美国皮肤上科外科医生也同意该看法。美国犹太保健集团的阿拉巴马病房Scott FlugmanClark说：“如果这项发现被有利于的研究成果证实，那么它将对皮肤上科外科医生治疗的方式为产生巨大变化。这意味着，即使没过重的病患者也可以通过彻底改变饮茶来改善疼痛。”研究成果负责人、Henri Mondor大学病房的Celine PhanClark说，这项研究成果基于全法国人当地政府卫生调查数据，涉及到大约36000人，其中少于3500人患有某种多种形式的。除了询问病患者他们疼痛的轻微持续性之外，这项调查还评估了他们坚持巴尔干半岛饮茶的情况下。参与者被分为三组：正处于最“底部”的三分之一的饮茶与巴尔干半岛饮茶却是，下部的三分之一的饮茶接近巴尔干半岛饮茶，“顶部”的三分之一比较符合巴尔干半岛饮茶。研究成果人员根据年龄、运动情况下、肥大、吸烟，和的其他潜在不确定性因素缩减了他们的研究成果结果。相比于最“底部”的那三分之一，正处于下部和“顶部”的人患轻微疼痛的不确定性分别低29%和22%。研究成果人员强调，这项研究成果并没证实因果关系。比如，不一定是巴尔干半岛饮茶降低了疼痛，而意味著是脂肪、酱油等西式饮茶加剧了疼痛。但是研究成果人员同时提到，巴尔干半岛饮茶抑制瘙痒的效用意味著对淋巴（免疫）系统对或肠道中的有益化学物质起到了功用。巴尔干半岛饮茶高含量维生素A，D，E、叶酸以及omega-3脂肪酸，所有这些营养成分都具有抗炎功用。显然，便是西式饮茶具有不卫生的促炎功用。Flugman提到：“长年，和系统对性瘙痒之间长期存在关联的证据更为多，在病患者彻底改变生活方式为之后，他们皮肤上的疼痛得到了明显的改善。”但是他强调，卫生饮茶必需降低疼痛，即使对于不过重的人来说也是如此。纽约勒怀特后山病房的皮肤上科外科医生Michele GreenClark也同意这项新近，她说：“通过巴尔干半岛饮茶，病患者可以摄入更多非加工的高含量营养的物质。饮茶就越‘干净’，造成自体炎症的机率就就越低。”原始引自：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.